南京作为烘焙培训的热门城市，拥有众多专业机构，涵盖烘焙技能、创业指导等多元化课程。以下是综合整理后的主要机构推荐：
一、综合类烘焙培训机构
南京欧米奇西点培训学校
覆盖面包、蛋糕、甜点、巧克力等全品类课程，采用小班教学和实操模式，配备经验丰富的教师团队，提供创业指导服务。
特色：隶属于东方教育集团，教学设施先进，注重创新思维培养。
南京金领蛋糕培训学校
专注蛋糕裱花、翻糖艺术及烘焙技术，课程包含法式甜品、韩式裱花等，提供创业孵化支持。
南京美味学院
综合性教育机构，课程涵盖法式甜品、韩式裱花、日式面包等，注重实践与理论结合，设有技术研发和创业孵化板块。
二、特色课程机构
南京子禾烘焙培训中心
专注私房蛋糕店培训，课程包含健康理念烘焙、手工巧克力、咖啡拉花等，强调小班化教学和实操体验。
南京蔚道烘焙中心
以法式、德式面包为核心，教师团队有实战经验，曾赴法国、德国交流学习，设备专业化程度高。
南京蓝山烘焙学院
烘焙艺术教育为主，课程涵盖面包制作、蛋糕装饰等，环境优雅，设备先进。
三、其他推荐机构
南京王森咖啡西点西餐学校 ：提供咖啡、西点、西餐综合教育，注重国际视野培养。
南京金凌餐饮教育 ：隶属金凌集团，含实训基地和创业实习机会。
南京麦宝烘焙学校 ：课程覆盖面包、蛋糕、甜点等，强调实践与创新结合。
四、选择建议
零基础学员 ：优先选择南京欧米奇、子禾烘焙等注重基础教学的机构。
创业方向 ：可考虑南京美味学院、金领蛋糕等提供创业指导的机构。
特色技能 ：如法式裱花可报金领蛋糕、蔚道烘焙；私房蛋糕店可关注子禾烘焙。
建议根据个人需求和预算选择机构，部分机构可能提供试听课程，建议实地考察教学环境后再做决定。
