以下是关于豆腐培训的推荐机构及选择建议，综合多个信息源整理如下：
一、专业院校推荐
河南科技大学食品科学与工程学院
提供系统的豆腐制作技术课程，师资力量雄厚，注重实践教学，适合理论基础较强的学员。
安徽农业大学食品科学与工程学院
课程内容全面，涵盖传统工艺与现代技术，拥有丰富的实践经验，适合系统学习。
吉林农业大学食品科学与工程学院
以系统性和规范性著称，师资力量较强，适合追求规范教学的学员。
湖南农业大学食品科学与工程学院
结合理论与实践，课程丰富且注重创新，适合希望掌握多样化技术的学员。
二、技术培训中心推荐
亿路豆制品技术培训中心
全国多地设有培训点，涵盖南北风味豆腐、豆制品加工等，适合学习传统工艺及新品种。
北京豆制品技术培训中心
提供成套技术培训及技术咨询，适合希望获得权威指导的学员。
山东甄选小吃技术培训学校
专注豆制品与小吃培训，课程内容实用，提供一对一指导，适合初学者。
三、地方特色机构推荐
江苏无锡、安徽黄山 ：传统工艺传承基地，适合学习历史悠久的豆腐制作技艺。
贵州汇大美食 ：专注酸浆豆腐等特色小吃，适合地方特色技术学习。
武汉豆香聚培训学校 ：实行就业导向模式，适合希望直接就业的学员。
四、选择建议
明确学习目标 ：
理论学习优先考虑专业院校；
实践就业推荐技术中心或企业；
地方特色技术可结合地域资源选择。
综合评估 ：
参考机构口碑、师资力量、设备条件；
了解课程是否颁发证书及就业支持；
签订合同时注意服务条款。
初学者建议 ：
从基础课程开始，如原料处理、豆浆制作；
