东华学院是由东华三院成立，以自负盈亏之形式运作。秉承东华三院在医疗、教育及社会福利服务及其他相关范畴的专长和优势，东华学院致力建立成为一所具知名度的私立专上学院，为高中毕业生提供以实践为本、并能于私营机构及非牟利团体就业的各项高质素课程。
东华学院及其课程已通过香港学术及职业资历评审局的评审并已获教育局确认，在《专上学院条例》（第320章）下正式注册成为认可专上学院。
学院现正提供以下课程:
工商管理学士(荣誉)学位课程，
主修:会计学
金融学
医疗服务管理学
市场学
健康科学学士(荣誉)学位课程，
主修:应用老人学
护理学
医疗科学学士(荣誉)学位课程，
主修:基础医疗科学
法庭科学
医疗化验科学
放射治疗学
动物健康学
社会科学学士(荣誉)学位课程，
主修:应用心理学
职业治疗学理学士(荣誉)学位课程*
商学副学士课程
健康科学副学士课程
社会科学副学士课程
护理学高级文凭
学院并于往后年度开办其他不同范畴的课程，并设立更多工商社福团体的奖助学金，以吸引成绩优异及帮助有需要的学生。
