开设的院系有：
理学院、生命科学学院、机电学院、食品学院、信息工程学院、水利水电学院、人文学院、法学院、体育学院、艺术与传媒学院、远程与继续教育学院、食品加工与安全研究所、农学院、动物科技学院、动物医学院、林学院、园艺学院、风景园林学院、资源学院、环境学院、经济学院、管理学院、马克思主义学院、国际学院、水稻研究所、小麦研究所、玉米研究所、动物营养研究所、国家重点实验室、生态农业研究所、动物遗传育种研究所、预防兽医研究所、生态林业研究所、果蔬研究所、园林研究所、资源与地理信息技术研究所、生态环境研究所、区域经济与金融研究所、四川省农村发展研究中心、建筑与城乡规划学院、土木工程学院、旅游学院、商学院。
| 院系设置 | |||
| 理学院 | 生命科学学院 | 机电学院 | |
| 食品学院 | 信息工程学院 | 水利水电学院 | |
| 人文学院 | 法学院 | 体育学院 | |
| 艺术与传媒学院 | 远程与继续教育学院 | 食品加工与安全研究所 | |
| 农学院 | 动物科技学院 | 动物医学院 | |
| 林学院 | 园艺学院 | 风景园林学院 | |
| 资源学院 | 环境学院 | 经济学院 | |
| 管理学院 | 马克思主义学院 | 国际学院 | |
| 水稻研究所 | 小麦研究所 | 玉米研究所 | |
| 动物营养研究所 | 国家重点实验室 | 生态农业研究所 | |
| 动物遗传育种研究所 | 预防兽医研究所 | 生态林业研究所 | |
| 果蔬研究所 | 园林研究所 | 资源与地理信息技术研究所 | |
| 生态环境研究所 | 区域经济与金融研究所 | 四川省农村发展研究中心 | |
| 建筑与城乡规划学院 | 土木工程学院 | 旅游学院 | |
| 商学院 | |||
