开设的院系有：
材料科学与工程学院、化学与环境工程学院、计算机与信息工程学院、经济与管理学院、教育科学学院、心理健康教育与咨询中心、历史文化学院、马克思主义学院、美术与设计学院、烹饪与酒店管理学院、食品工程与生物科技学院、数学与统计学院、体育学院、陶瓷与非物质文化遗产传承学院、广东省陶瓷职业技术学校、文学与新闻传播学院、外国语学院、物理与电子工程学院、音乐学院、政法学院。
| 院系设置 | |||
| 材料科学与工程学院 | 化学与环境工程学院 | 计算机与信息工程学院 | |
| 经济与管理学院 | 教育科学学院 | 心理健康教育与咨询中心 | |
| 历史文化学院 | 马克思主义学院 | 美术与设计学院 | |
| 烹饪与酒店管理学院 | 食品工程与生物科技学院 | 数学与统计学院 | |
| 体育学院 | 陶瓷与非物质文化遗产传承学院 | 广东省陶瓷职业技术学校 | |
| 文学与新闻传播学院 | 外国语学院 | 物理与电子工程学院 | |
| 音乐学院 | 政法学院 | ||
