开设的院系有：
计算机科学与技术学院、网络空间安全学院、电子工程与智能化学院、生态环境与建筑工程学院、化学工程与能源技术学院、机械工程学院、材料科学与工程学院、经济与管理学院、文学与传媒学院、法律与社会工作学院（知识产权学院）、教育学院（师范学院）、粤台产业科技学院、东莞理工学院法国国立工艺学院联合学院、马克思主义学院、继续教育学院、国际学院、学生社区知行学院、创新创业学院。
| 院系设置 | |||
| 计算机科学与技术学院 | 网络空间安全学院 | 电子工程与智能化学院 | |
| 生态环境与建筑工程学院 | 化学工程与能源技术学院 | 机械工程学院 | |
| 材料科学与工程学院 | 经济与管理学院 | 文学与传媒学院 | |
| 法律与社会工作学院（知识产权学院） | 教育学院（师范学院） | 粤台产业科技学院 | |
| 东莞理工学院法国国立工艺学院联合学院 | 马克思主义学院 | 继续教育学院 | |
| 国际学院 | 学生社区知行学院 | 创新创业学院 | |
