开设的院系有：
烹饪学院、信息与工程学院、食品学院、艺术学院（休闲农业与乡村旅游研究设计中心）、希尔顿酒店管理学院、经济管理学院、旅游文化产业学院（西部旅游发展研究中心、生态旅游 研究所）、运动与休闲学院、马克思主义学院、外国语学院（欧美饮食文化研究中心）、继续教育学院（职业技能鉴定所、考试培训中心）、四川红色文化教育学院。
| 院系设置 | |||
| 烹饪学院 | 信息与工程学院 | 食品学院 | |
| 艺术学院（休闲农业与乡村旅游研究设计中心） | 希尔顿酒店管理学院 | 经济管理学院 | |
| 旅游文化产业学院（西部旅游发展研究中心、生态旅游 研究所） | 运动与休闲学院 | 马克思主义学院 | |
| 外国语学院（欧美饮食文化研究中心） | 继续教育学院（职业技能鉴定所、考试培训中心） | 四川红色文化教育学院 | |
