根据双一流大学建设名单可知，泉州信息工程学院没有入选世界一流大学建设名单，也没有学科入选一流学科建设名单，所以泉州信息工程学院不是双一流大学。
首批双一流大学建设名单共计137所，其中世界一流大学建设高校42所，世界一流学科建设高校95所，由于中国矿业大学、中国石油大学、中国地质大学是两地独立办学，也有双一流大学建设名单是140所之说。42所世界一流大学建设高校完整名单137所双一流大学建设名单和一流学科建设名单
根据双一流大学建设名单可知，泉州信息工程学院没有入选世界一流大学建设名单，也没有学科入选一流学科建设名单，所以泉州信息工程学院不是双一流大学。
世界一流大学名单【福建】
| 学校 | 一流学科建设名单 |
| 厦门大学 | 化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学 |
| 福州大学 | 化学(自定) |
泉州信息工程学院院系专业设置
电子与通信工程学院：电子信息工程、通信工程、光电信息科学与工程3个应用型本科专业以及电子信息技术高职专科专业
软件学院：软件工程和物联网工程两个本科专业
机械与电气工程学院：机械设计制造及其自动化和电气工程及其自动化两个本科专业，专科专业7个：机械设计与制造专业、模具设计与制造专业，机电设备维修与管理专业、数控设备应用与维护专业、电气自动化技术专业、汽车检测与维修技术专业、汽车技术服务与营销专业
经济与管理学院：电子商务、国际商务、金融工程、物流管理四个本科专业，电子商务、会计电算化、金融与证劵、市场营销、物流管理等多个高职专科专业
土木工程学院：土木工程、工程造价和建筑电气与智能化3个本科专业，还有建筑工程技术和工程造价2个专科专业
创意设计学院：数字媒体艺术、产品设计、环境设计等3个本科专业及数字媒体应用技术、室内装饰设计等2个专科专业
