题目内容：
水在化学实验中的作用不容忽视，例如，在用排水法收集气体的实验中，水的作用是______．在红磷燃烧测定空气中氧气的含量的实验中水的作用是______．
正确答案：
用排水法收集气体的实验中，水的作用是排出集气瓶中的空气，在红磷燃烧测定空气中氧气的含量的实验中水的作用是吸收燃烧放出的热量以及生成的白烟．
故答案为：排出集气瓶中的空气；吸收燃烧放出的热量以及生成的白烟．
考点核心：
水（化学式：H?O） 是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等），人工制水（通过化学反应使氢氧原子结合得到水）。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。
