疫情期间员工订餐可以作福利费用处理，具体分录如下：
借：管理费用——福利费
贷：应付职工薪酬——福利费
支付餐费时：
借：应付职工薪酬——福利费
贷：银行存款
企业疫情期间订餐收取的餐费应计入“管理费用”相关二级科目或根据费用所属部门计入相关科目进行核算。
应付职工薪酬指的是企业为获得职工提供的服务而给予各种形式的报酬以及其他相关支出，职工薪酬包括工资、奖金、津贴、补贴、福利费、医疗保险费、养老保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费及其他社会保险费、住房公积金、工会经费、职工教育经费、非货币性福利、因解除与职工的劳动关系给予的补偿及其他相关支出。
