公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。
(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;
(2)进行膳食营养评价、管理和指导;
(3)对食品及配方进行营养评价;
(4)进行营养知识的咨询与宣教。
基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等 学习
人才紧缺,高端职业,缺口大,市场需求多,高薪职业,前景无限。培训人群:幼儿园保健医,学校校医,医疗机构及社区卫生站的医护人员,集体饭堂,健身中心教练,食品保健品企业营养从事人员。
诊所从事营养师工作,餐饮服务业负责管理工作 ,公共营养咨询师,公共领域从事保健工作的公共营养师 ,社区健身中心,教育领域,商务领域,自主创业。
技能人才评价工作网可查(http://jndj.osta.org.cn/)平时说的人社官网可查、国网可查均为此网站哦。