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溶解维生素C片时,为什么要用新煮沸过的冷蒸馏水

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优质回答
  • 因为维生素c具有强还原性,极易与氧反应而变质,温度高时反应更快,所以要用新煮沸过并放冷的蒸馏水。

    2024-01-20 13:02:16
  • 去除水中的溶解氧

    2024-01-20 13:02:16
  • 维生素C容易被氧化,要出去水中的氧。。。。温度高的话也会不稳定。。。

    2024-01-20 13:02:16
  • 在热水中,维生素C会分解,所以凉拌黄瓜比热的有营养

    2024-01-20 13:02:16
  • 因为 维生素C具有极强的还原性 易与水中的氧发生反应而失效 尤其是温度高时反应更快 因此 要煮沸除去水中的氧 并放置至冷 降低温度 降低反应速率

    2024-01-20 13:02:16
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