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为什么有些奶油很腻

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  • 有些奶油很腻的原因如下:使用的奶油类型不同。

    常见的人造奶油很香甜,口感丰富,带有香精,吃起来黏黏的、有些糊口,给人的感觉就是腻;而天然奶油口感淡淡的,有自然清新的奶香味,没有人工香料味,入口即化,吃起来给人一种轻柔的感觉。使用的糖量或其他调味品不恰当。淡奶油本身不添加糖,通常加入10%-15%的糖,如果喜欢更清淡的口感可以加8%的糖,例如100g淡奶油加8-15g的细砂糖,口感比较适宜。如果糖量低于8%,口感就会偏腻。

    2024-01-05 04:46:59
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