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翻糖皮和干佩斯区别

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  • 1.可塑性不一样干佩斯的可塑性非常的强他很容易就能拉伸开,可以用来捏糖花动物玩偶等各种造型的东西。

    但是翻糖膏比较柔软,一般是用擀面杖擀开了之后,淋在蛋糕上。

    2.质地也不一样干佩斯非常容易就干了,所以适合做造型,做完了非常的坚固。如果你想在蛋糕上做一个蝴蝶结的话,最好就使用干佩斯,如果你用翻糖膏的话,在他干掉之前可能就塌掉变形了,因为翻糖是一种半流动的液体。基本上就是使用正常的翻糖膏和水经过调配而制成的,有光泽,所以说经常淋在蛋糕表面上。

    2023-12-18 15:42:34
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