基础课程：有机化学、生物化学、土壤和土壤改良、植物和植物生理、微生物基础、生物遗传基础、生物统计基础。
专业课程：作物现代育种技术、植物组织培养技术、微生物发酵技术、发酵设备使用与维护、农业生物制品生产技术、食用菌生产技术、农业生物制品质量与安全。
培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握了扎实的科学文化基础和作物遗传育种、植物组织培养、微生物应用及相关法律法规等知识，具备作物品种改良、生物发酵及过程控制、食用菌生产条件控制等能力，具有工匠精神和信息素养，作物拥有能够从事种苗脱毒快、生物肥料生产与应用、生物农药生产与应用、食用菌工厂化生产等工作的高素质技术技能人才
就业方向
面向作物遗传育种栽培技术人员、生物发酵工程技术人员、食用菌生产工、农业技术人员等职业，在作物品种选育、生物肥料和生物农药生产与应用、食用菌工厂化生产等技术领域。
