债务人跑路的处理方式是：债权人可以申请宣告债务人为失踪人，那么代管人应当从失踪人的财产中偿还借款，或者直接向债务人原住所地或者财产所在地人民法院提起诉讼，追偿债务。所以债权人可以在起诉前或者起诉后以向法院申请财产保全，冻结、封存对方财产。
法律依据
《刑法》第三百一十三条
对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
《民法典》第四十条
自然人下落不明满二年的，利害关系人可以向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。
第四十三条
财产代管人应当妥善管理失踪人的财产，维护其财产权益。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由财产代管人从失踪人的财产中支付。财产代管人因故意或者重大过失造成失踪人财产损失的，应当承担赔偿责任。
