车祸致人死亡司机会承担责任：违反道路交通安全法律、法规的规定，发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任和民事赔偿责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证。有违法行为但不构成犯罪的，依法追究行政责任和民事赔偿责任。
法律依据:
《民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
《道路交通安全法》第一百零一条
违反道路交通安全法律、法规的规定，发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证。
