民法典死因不明不应承担侵权责任。如果一方不明原因死亡，不能确定另一方对其死亡存在过错，就不承担民事责任。但有例外，过错推定则是指在损害事实发生后，基于某种客观事实或条件而推定行为人具有过错，从而减轻或者免除受害人对过错的证明责任，并由被推定者负担证明自已没有过错的规则。
法律依据:
《《中华人民共和国民法典》》第一千一百六十五条
【过错责任原则】行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
《《中华人民共和国民法典》》第一千一百六十六条
【无过错责任原则】行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。
