根据武汉商贸职业学院官网的介绍，该校西式烹饪工艺专业的招生要求如下：
1. 具有中华人民共和国国籍，遵纪守法，品行端正，身体健康；
2. 具有中等职业学校（含普通高中、中等职业学校）或中等师范学校毕业文凭或同等学历；
3. 具有良好的语言表达能力和沟通能力；
4. 具有较好的数学和物理基础，能够熟练使用计算机；
5. 具有较强的学习和实践能力，有较强的团队合作精神和创新意识；
6. 对西式烹饪工艺有浓厚的兴趣和热情。
不同年份的招生要求可能会有所不同，建议您在报名前仔细阅读当年的招生简章或咨询招生办了解具体要求。
