环境工程主要研究自然资源的保护和合理利用、环境污染问题的改善和防治、环境质量的提高等方面的基本知识和技能，进行环境工程建设、环境监测、污染防治等。该专业课程体系有《工程测量学》、《环境毒理学》、《土壤污染修复技术》、《微生物学基础》、《环境工程微生物》、《钢筋混凝土结构设计》、《环保机械与设备》、《环境工程监测》、《土壤环境学》、《环境分子生物学》。
部分高校按海洋环境工程、海洋油气资源、环境检测与质量评价方向培养。
该专业学生毕业可在工程类企业从事给排水工程、固体废弃物处理工程。也可在化工类企业从事环保产品的研发、生产制造，还可以在政府、事业类单位从事环境规划、资源保护、环境监测、环境质量评价、污染物监测、污染防治。
