食品科学与工程：食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。
考试科目
食品科学与工程属于理工类专业。
公共课：英语(100分)+数学一(100分)
专业课：食品工艺学(150分)+食品微生物学(150分)
专业课参考教材
食品工艺学：《食品工艺学果蔬加工工艺学》赵晋府 孟宪军 乔旭光 中国轻工业出版社。
食品微生物学：《食品微生物学(第三版)》 何国庆 贾英民 中国农业大学出版社。
2022年招生计划
近三年分控线
近三年录取率
就业前景
食品科学与工程：本科毕业可以在食品类企业从事食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究;政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。
