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潮汕砂锅粉的配方谁有?

作者:培训疑答师

煌 旗砂锅粉的的家常做法,最正宗砂锅粉怎么做好吃

一、干米粉放水里煮熟,倒出用冷水冲后沥干水备用

二.鸡胸肉切小块,加鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、麻油、绍兴酒等调料腌制

三.荷兰豆切丝,番茄切小块,芽菜洗净备用

四.姜、洋葱切丝,蒜头切片,香菜切碎

五.沙锅里放适量油烧热后放辣椒干、姜丝、洋葱丝和蒜头片爆炒,之后加入荷兰豆丝和番茄块再加蒜蓉豆豉酱和四川担担面酱,充分炒出香味后加水煮汤,并放入鸡汤块

六.汤沸腾后放入米粉和芽菜,再次沸腾时加入鸡肉,最后加入香菜碎和滴上适量麻油

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